微生物世界の分子コードを探る
分子科学
キチナーゼ作用機構
トリコデルマが分泌するキチナーゼは、病原真菌の細胞壁中のキチンを分解し、保護バリアを失わせ、抑制または消滅させます。
Chitinase
EC 3.2.1.14
Hydrolyzes β-1,4 linkages in chitin polymers
β-1,3-Glucanase
Degrades glucan components in fungal cell walls
Protease
Breaks down structural proteins in pathogen hyphae